Blason de Ricardelle Rouge, 2021, AOP La Clape, Ricardelle Region_Baden Kaiserstuhl Der Wein reift 12 Monate

Der Wein reift 12 Monate in Barrique auf seiner Feinhefe mit Vornahme der Bâtonnage

Am Ende stehen ein ausgewogenes Finish und ein langer Nachhall

Praelatenberg ist ein Hügel

handgelesen

Nach einer Kaltmazeration von etwa 48 Stunden werden die Trauben leicht gepresst und der so gewonnene Most in Edelstahltanks sortenrein vergoren

Blason de Ricardelle Rouge, 2021, AOP La Clape, Ricardelle Region_Baden Kaiserstuhl Der Wein reift 12 MonateDiese Cuve gehrt zur Elite der Grands Vins La Clape, mit einer Vielfalt von Aromen, wunderbar ausgeglichen. Sehr volumins mit seidigen Tanninen. Selektive Handlese, spontan vergoren, 30 Tage auf der Maische, unfiltriert. Ein komplexer und eleganter Wein mit sehr subtilen Holznoten. Kann gut gelagert werden, ist aber auch jung schon sehr angenehm zu genieen.